武大郎卖的炊饼,就是烧饼吗我要评论(共有0条评论) 发布时间:2013-7-11 1:51:11 点击:[5400] 字号:【
大 中 小】
[摘要] 武大郎卖的炊饼究竟是怎么样一种饼吗?有些人以为炊饼就是一般的烧饼。如有衣服题为“武大郎开店”的漫画,其画面的案板上就放着一些扁而圆的并蘸上芝麻的烧饼。甚至有人还说武大郎做的烧饼与众不同,“别人用的是锅盖都是硬盖,而武大郎做烧饼用的是笼头”。其实,以武大郎卖的炊饼就是普通的烧饼的说法是与实际情况不相符......
武大郎卖的炊饼究竟是怎么样一种饼吗?有些人以为炊饼就是一般的烧饼。如有衣服题为“武大郎开店”的漫画,其画面的案板上就放着一些扁而圆的并蘸上芝麻的烧饼。甚至有人还说武大郎做的烧饼与众不同,“别人用的是锅盖都是硬盖,而武大郎做烧饼用的是笼头”。
其实,以武大郎卖的炊饼就是普通的烧饼的说法是与实际情况不相符的。据《梦梁录》上的解说:无馅的称“炊饼”,有馅的称“馒头”,这正与《水浒传》和《三遂平妖传》所描述的情况完全吻合。如《水浒传》第二十七回武松走进十字坡酒店,孙二娘就去灶上去一笼头馒头放在桌子上。武松取过一个馒头掰开看了,叫道:“酒家,这馒头是人肉的?狗肉的?”孙二娘便说:“哪里有人肉的馒头,狗肉的滋味?”当时的馒头都是有馅的。这与武大郎卖的无馅的炊饼也是不同的。
暂无信息!