斗鸡是梁山人民喜爱的群众性娱乐活动。自农历三月以后，这里是每月举行一次盛大的斗鸡比赛，场面扣人心弦，围观者可达千余人。斗鸡在我国具有悠久的历史，早在春秋时期齐鲁之地便有斗鸡出现，此后历代相沿，成为民间习俗。

     
      斗鸡场为直径7米的圆形场地，中心处再画一个1米的小院，围起斗鸡。鸡主双方做好准备后，裁判员一声“放鸡”，比赛便算正式开始。两鸡相遇，或怒目对峙，或伸啄强攻，或腾空扑打，或闪转腾挪。时而跳跃高咬，时而鼎立低打。争斗时有嘴叼、翅扑、爪击三种技法，招数有正面腿、左拐斜、右拐斜、脑后腿、交下腿等五路拳打。斗将起来，你一招我一式互不相让。倘若一方也不善罢甘休，常常猛然奋起，拼死抗争。即使战败，也不肯逃出斗圈轻易认输。

      
      参赛斗鸡不是一般的公鸡，是一种特有的玩赏型鸡种，当地称为“唆鸡”、“打鸡”或“斗鹫”。这种鸡高腿、长颈，大爪、粗嘴、小头、薄毛，身型似鸵鸟，生性勇猛好斗。